Els nostres cultius
CULTIUS I ANIMALS
Complir el nostre somni de vida, la de fer prosperar la finca cafetalera fora del seu entorn habitual, ha implicat altres beneficis per l’ecosistema. Per això, avui Castellvilar ofereix més que cafè.
Insectes, amfibis o rèptils formen part de la nostra biodiversitat.
CULTIUS
EL CAFÈ
Més que un cafè, un canvi de paradigma. Després d’anys de recerca i d’esforç, hem aconseguit cafetals de màxima qualitat adaptats a un nou clima i terreny. Combinant cultiu i bosc.
ELS NABIUS
Castellvilar és la primera explotació agrícola de nabius a Catalunya. Els nostres nabius maduren entre alzines i roures on troben condicions climàtiques idònies per desenvolupar unes característiques i sabors exclusius.
El nabiu Castellvilar no només es caracteritza per la seva qualitat i sabor únic. Inclòs dins del grup denominat superaliments, aporta multitud de beneficis al nostre organisme.
CABRA BLANCA DE RASQUERA
La seva constitució morfològica les fa excel·lents per a controlar tot tipus de vegetació no desitjada. La seva capacitat per a pasturar selectivament ajuda a mantenir sota control les àrees difícils de treballar amb maquinària. A més ajuden a reciclar la biomassa i a mantenir un cicle de nutrients dins del sistema, perquè el seu fem és un excel·lent fertilitzant orgànic.
Com els retornem el favor? En el nostre cas, oferint-li un espai protegit. La cabra blanca de Rasquera, originària de les Terres de l'Ebre, és l’últim reducte de patrimoni genètic cabrum autòcton de Catalunya i en perill d’extinció.
No destaca per la seva producció làctia però sí per l’exquisidesa càrnia. Però sobretot el seu valor radica en la seva resistència i capacitat per a contribuir a la sostenibilitat dels sistemes agrícoles.
